Olivovník európsky (Olea europaea) je vždyzelený strom, resp. ker dorastajúci do maximálnej výšky 7metrov, len výnimočne viac, pôvodom z Ázie. Patrí do čeľade olivovníkovitých, do ktorej spadá 23 rodov s viac ako 400 druhmi. Jeden z týchto rodov je Olea, ktorý ma asi 40 druhov, ale len jeden druh- Olea europaea sa pestuje pre olejnaté plody.
Olivovník sa dožíva niekoľko stoviek rokov, počas ktorých sa môžeme tešiť z úrody olív. Niektoré stromy sa podarí dopestovať až do veku 1000 rokov, vďaka bočným výhonkom ktorými sa „omladzuje“. Najbohatšiu úrodu má okolo 20teho roka života. Čím je olivovník starší, tým je odolnejší, a teda aj vhodnejší pre výsadbu do voľnej pôdy
Pre olivovník je typický kmeň a konáre, ktoré sa vyznačujú rôznym pokrútením. Kmeň je valcovitý, s pribúdajúcim vekom sa krúti, hrčkavie, praská, delí a rozpadá sa ,vytvára dutiny a čiastkové kmene. Kôra je sivá najskôr hladká, neskôr popraskaná rozbrázdená.
Neváhajte nás kontaktovať pre aktuálnu ponuku, prípadne akékoľvek otázky spojené s našimi produktami.
